Saftige Rehrippchen / Rehrippe – Frisch aus Wildbahn

Der unterschätzte Kulinarik-Geheimtipp für Kenner. Unsere Rehrippe bringt den unverfälschten, intensiven Geschmack der freien Natur direkt auf Ihren Teller. Während das Filet für magere Zartheit steht, überzeugt das Fleisch am Rippenbogen durch ein unvergleichlich saftiges Aroma. Durch den feinen Fettanteil bleibt das Fleisch beim langsamen Schmoren im Ofen, beim "Low & Slow"-Garen im Smoker oder als veredelte Wild-Ribs auf dem Grill unglaublich saftig und löst sich fast von alleine vom Knochen. Ein echter Genuss für alle, die das Besondere suchen.

• 100 % ehrliche Wildnis: Frei lebendes Wild aus regionalen Revieren. Keine Gatterhaltung, kein Kraftfutter.

• Handwerkliche Perfektion: Von Jägern waidgerecht erlegt, sofort professionell versorgt, küchenfertig portioniert und grammgenau eingewogen.

• Lückenlose Transparenz: Jedes Paket verfügt über einen digitalen QR-Code, mit dem Sie die Herkunft bis ins Revier zurückverfolgen können.

Verkehrsbezeichnung & Produktdetails

• Verkehrsbezeichnung: Rehrippe mit Knochen, schockgefrostet, küchenfertig portioniert, vakuumverpackt.

• Zutaten: 100 % Rehfleisch (Wildbret) mit Knochen.

• Herkunft: Erlegt in Österreich (Region: Oberösterreich).

• Verarbeiter / Inverkehrbringer: Herr Jäger [TwissOne Holding GmbH - Siezenheimer Strasse 35, 5020 Salzburg, Österreich]

• Veterinär-Garantie: Amtstierärztlich begutachtet und für den uneingeschränkten Genuss freigegeben.

Lagerung & Versand (Tiefgekühlt)

• Zustand bei Lieferung: Tiefgekühlt (schockgefrostet). Der Versand erfolgt in unserer bewährten Thermobox mit Spezialkühlung, sodass die Ware steinhart gefroren bei Ihnen eintrifft.

• Haltbarkeit zu Hause: Im Tiefkühlschrank bei mindestens -18 Grad mindestens 12 Monate haltbar (das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und das Einfrierdatum finden Sie auf dem Produktetikett).

• Zubereitungshinweis: Für das perfekte Geschmackserlebnis die Rippe am besten am Vortag aus dem Tiefkühler nehmen und langsam im Kühlschrank in der Vakuumverpackung auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Grammgenaue Abrechnung & Unikate

Da es sich um ein reines Naturprodukt handelt, gleicht kein Rippenstück dem anderen. Wir schneiden unser Fleisch nicht industriell auf Einheitsgrößen zu. Sie wählen oben über die Varianten exakt das Gewicht aus, das aktuell in unserer Kühlung bereitliegt. Sie bezahlen auf den Gramm genau nur das, was Sie auch geliefert bekommen.

• Grundpreis-Kennzeichnung: Der Grundpreis pro 1kg wird direkt oben neben dem Preis vollautomatisch berechnet.

• Beispielfoto: Die Produktbilder dienen als Symbolfotos. Farbe, Form und Maserung können naturbedingt variieren.